徳島・上板町　岡田家 – 日本のお正月

餅＝煮た丸餅だし＝昆布といりこだしの味噌仕立て具＝大根、子芋、ほうれん草江戸時代より和三盆を作ってきた旧家らしく自家製の和三盆が隠し味です。吉野川で採れた青海苔をかけることもあります。